2017年05月27日

5/26「金スマ」水1カップで枝豆を茹でる方法:小林カツ代

水1カップで枝豆を茹でる方法

<材料>
    ・ 枝豆 : 1束
    ・ 水 : 1カップ
    ・ 塩 : 小さじ1強

<作り方>

   1.鍋に枝豆を入れ広げる。

   2.塩をふりかけ、水をまぶすようにかける。

   3.フタをして、煮立ったら1度混ぜるのがコツ。

   4.好みの具合で火を止めれば、完成!

 





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5/25「櫻井・有吉THE夜会」池波志乃特製 ヘルシー餃子

池波志乃特製ヘルシー餃子
<材料(2人分)>
  ・豚ロース:100g
  ・長ネギ:20g
  ・干ししいたけ  
   (水で戻す)
:1個
  ・いりごま:大さじ1
  ・卵:3個
 
 (調味料)
  ・ごま油:小さじ2  
  ・しょう油 :小さじ2
  ・塩:少々
  ・砂糖:少々
 
<作り方>

   1.豚ロースを粘り気が出るまで包丁で細かく叩く。

   2.長ネギ、水で戻した干しシイタケを
     みじん切りにする

   3.ボウルに①と②、いりごまと
     調味料(ごま油、しょう油、塩、砂糖)を加えて
     よく混ぜ合わせ、小さく一口サイズの団子にまとめる。

   4.ゴマ油(分量外)を引いて
     ③の団子をフライパンで両面焼き、
     火が通ったら取り出す。

   5.ボウルに、卵を割って入れ、
     少量の塩を加えて混ぜる。

   6.熱したフライパンに少量の卵を流し込み、
     ④の肉団子をその上に置く。

   7.肉団子を卵で包むような感じで裏返して焼く。

   8.これを繰り返せば、志乃特製ヘルシー餃子の完成!



  

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