2/14「この差って何ですか？」3.レンコンのコンコン汁

花粉症にも効果的！

日本一の生産地・茨城 れんこん農家が教える絶品レシピ

３．れんこんのコンコン汁

　　

＜材料 （４人分）＞

・鶏ひき肉	：200g
・レンコン	：1個
・えのき	：100g
・しめじ	：100g
・味噌	：大さじ3

　　　

＜作り方＞

　　１．鶏のひき肉とレンコンのすり身で団子を作る。

　　２．鶏団子とえのき、しめじを熱湯で煮込む。

　　３．火が通ったら、味噌を入れる。

　　４．味噌が全体に馴染んだら、火を止めて完成。