2016年02月27日

2/27「おかずのクッキング」菜の花の塩揉み:土井善晴

「菜の花の塩揉み」


  

<材料 (2~3人分)>

  ・菜の花:1/2束(80~90g) 
  ・塩:菜の花の重量の2%

<作り方>

  1.菜の花は、洗って小口から刻んでボウルに入れ、
    塩をして混ぜ、しばらくおく。

  2.軽く揉んでなじめば、水気を絞る。

  3.器に盛り、菜の花の塩揉みの完成。


posted by ぽっぷらいと at 16:14| テレビ朝日 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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