2016年03月11日

3/10「家事えもん」<かけ算レシピ②>いちごと片栗粉で生八つ橋風デザート

<かけ算レシピ②>

いちごと片栗粉で、カンタン手作り・生八つ橋風デザート

    
  生八つ橋を片栗粉を使って代用し、
  更に、せいろも蒸し器も使わずフライパン1つで作れる春のスイーツです。

    

<材料(8個分)>

  ・片栗粉:10g
  ・薄力粉:60g
  ・いちご味の牛乳:80ml
  ・(生)いちご:150g
  ・こしあん:64g



<作り方>

  1. まずは(生)いちごをつぶし、
    そこへ小麦粉といちご味の牛乳を加え、よく混ぜる。


  2. よく混ぜた1を、フライパンで3分ほど焼く。
 
 <家事えもんポイント>
 フライパンに生地を流し入れる際、
 ちょっと高めからやると、
 落ちる力でまん丸く広がって、均等に広がります。 


  3. 焼いた生地を適度な大きさに切り分けたら、
    あんこといちごを乗せサンドする。
 
 <家事えもんポイント>
 白玉粉や米粉ではなく、
 あえてどのご家庭にでもありそうな片栗粉で作りました。
 片栗粉に含まれるでんぷんが生地のモチモチ感を補ってくれます。




posted by ぽっぷらいと at 10:35| 日本テレビ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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