7/28「ダウンタウンDX」カレー風味のキャベ玉丼：チュートリアル福田

[明日作りたくなる！即うま絶品グルメSP]

 　　

 カレー風味のキャベ玉丼

＜材料＞
・キャベツの 　　　千切り ：1パック  （130g） 　　・サラダ油 ：大さじ1/2 　　・カレー粉 ：小さじ1.5　 　　・ウスターソース ：大さじ1 　　・塩コショウ ：適量 　　・卵 ：1個 　　・水 ：500ml 　　・酢 ：大さじ1 　　・塩 ：少々
＜作り方＞
１．ポーチドエッグを作る。 　　　　　鍋に水500mlを入れて火にかけ、 　　　　　沸騰したら酢と塩を入れて弱火にし、 　　　　　菜箸でかき回して渦を作る。 　　　２．卵を小鉢に割り入れて、渦の真ん中に静かに落とす。 　　　　　白身を黄身に寄せながら2～3分ゆでる。 　　　　　穴開きおたまですくい、 　　　　　キッチンペーパーを敷いたザルにあげる。 　　　３．サラダ油をフライパンに敷いて熱し、 　　　　　キャベツの千切りを入れて炒める。 　　　４．カレー粉とウスターソースを 　　　　　キャベツと一緒に入れて炒め、 　　　　　塩・コショウで味を調え、しっかりと水気を飛ばす。 　　　　　 　　　５．ご飯の上に、 　　　　　4のキャベツを乗せて、 　　　　　2のポーチドエッグを乗せて 　　　　　ソースをかけたら、完成！ 　　　＜黄身を潰してカレー味のキャベツと一緒にどうぞ！＞ クイジプロ　ポーチドエッグ（エッグポーチャー） 2個セット 価格：1640円（税込、送料別) (2016/7/29時点)