9/2「ヒルナンデス！」ひじきと鶏のピリ辛そぼろ：ＳＨＩＯＲＩ

　ひじきと鶏のピリ辛そぼろ　

＜材料＞
・ひじき（乾燥） ：15g 　　・鶏ももひき肉 ：200g 　　・赤パプリカ ：1/2個 　　・しょうが（みじん切り） ：2かけ分   ［Ａ］ 　　・水 ：200ml 　　・しょうゆ、 　　　酒、 　　　みりん ：各大さじ2 　　・砂糖 ：大さじ1 　　・豆板醤 ：小さじ1~2
＜作り方＞
１．ひじきは水で戻し水気をよく絞る。 　　　　　パプリカは縦４当分に切ってから向きを変え、 　　　　　2～3cm長さの薄切りにする。 　　　２．フライパンにすべての材料を合わせてよく混ぜる。 　　　　　中火にかけ、水分がなくなるまで時々混ぜながら 　　　　　7～10分煮詰める。