9/2「白熱ライブ ビビット」シゲ技レシピ「ミネストローネ」：NEWS加藤シゲアキ

シゲ技レシピ 　ミネストローネ　 「カトシゲのお取り寄せハウス」で 紹介された食品を使った 「シゲ技レシピ」。 今回は、 「朝食で食べたい乳製品 BEST5」 から、水牛のモッツァレッラを使った 「ミネストローネ」です。

水牛のモッツァレッラを使った「ミネストローネ」

＜材料＞

・ トマト(小さめのもの) : 1個　 　　　　・ 残り物野菜　　　　　　 : 適量 (5mm角に切る) 　　　　　(玉ねぎ、ズッキーニ、ナス、黄パプリカなど) 　　　　・ コンソメ(顆粒)　　　　 : 小さじ1/2 　　　　・ 水　　　　　　　　　　　　: 50ml 　　　　・ バゲット　　　　　　　　 : 1切れ (5mm厚) 　　　　・ モッツァレッラ　　　　　: 1切れ

＜作り方＞

１．5mm角に切った残り物野菜に、 　　　　　トマトを丸ごと、それにコンソメ、水を 　　　　　スープカップ（マグカップ可）に入れて 　　　　　電子レンジ600wで2～2.5分かける。 　　　２．剝れてきたトマトの皮を丁寧に取り、 　　　　　トマトを潰すように混ぜて、塩こしょうで味を整え、 　　　　　トマトスープ完成！ 　　　３．バゲットにモッツアレラをのせ、 　　　　　オーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、 　　　　　スープの上にのせる。   モーニングスープカップ（スプーン付き）200ml【2個set】スープカップ/スープ/カップ/陶器製/アーニーバーニー/ダルトン/フリート/SALE/【RCP】