1/8「噂の東京マガジン」なだ万流 ブリの照り焼き

　なだ万流 ブリの照り焼き　

＜材料（１人分）＞
・ブリ ：50g   ［合わせ調味料Ａ］ 　　・酒 ：100cc　　 　　・砂糖 ：大さじ2 　　・みりん ：小さじ2 　　・濃い口醤油 ：大さじ1 　　・たまり醤油 ：小さじ2
＜作り方＞
１．ブリの皮を取り、身を薄く切り分ける。 　　　　　P! 薄く切ることで、合わせ調味料がしみこみやすく 　　　　　　　なります。 　　　２．少量の油をフライパンに引き、 　　　　　ブリの両面に軽く焦げ目がつくまで焼いたら 　　　　　フライパンから取り出しておく。 　　　３．フライパンを一度洗って熱を取り 　　　　　（又は別のフライパンに） 　　　　　［合わせ調味料Ａ］を混ぜ合わせたものを入れ、 　　　　　弱火にかける。 　　　　　P! フライパンの熱をとっておかないと、 　　　　　　　調味料がすぐに沸騰し焦げ付きやすくなります。 　　　４． 3に2を入れ、 　　　　　全体になじませるようにタレをかけながら焼き、 　　　　　照りをつけたら、完成！ 枕崎鰹一本釣り かつおユッケ（5袋）【送料無料】