2017年01月12日

1/12「キユーピー3分クッキング」豆腐のとろみ汁:田口成子

 豆腐のとろみ汁 
<材料(4人分)>
  ・絹ごし豆腐:1/2丁(150g)
  ・卵:2個
  ・焼きのり(全形):1/4枚
 
  ・だし汁:4カップ
  ・塩:小さじ2/3強
  ・しょうゆ:小さじ1
  ・片栗粉
:小さじ1+1/2
(同量の水で溶く)
 
<作り方>

   1.卵は溶きほぐし、
     焼きのりは手で揉んでもみのりにする。

   2.鍋にだし汁を入れてひと煮立ちさせ、
     塩、しょうゆで調味し、
     水溶き片栗粉をまわし入れて薄くとろみをつける。
     豆腐を潰して加え、ひと煮立ちさせたら、
     溶き卵を流し入れ、再び煮立ったら火を止める。

   3.器に盛り、もみのりをのせる。




posted by ぽっぷらいと at 14:50| 日本テレビ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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