1/23「趣味どきっ あったかボディーでリラックス」えびとにらの卵炒め

「あったかボディーでリラックス」では、
東洋医学の知恵で体を温め、
予防につなげるヒントを紹介しています。
7回目は「家族でぽかぽか！冷える習慣を見直す」です。

　えびとにらの卵炒め　

＜材料＞
・むきえび ：20匹(200g)　　　 　　・片栗粉 ：小さじ2 　　・塩 ：小さじ1/2   　　・ごま油 ：小さじ1 　　・にら ：50g   　　・卵 ：4個 　　・きび糖 ：小さじ2/3 　　・塩 ：小さじ2/3 　　・こしょう ：少々 　　・水溶き片栗粉 ：大さじ1   　　・ねぎ ：50g 　　・ネギ油 　　　（またはオリーブ油） ：大さじ3
＜作り方＞
１．むきエビを塩・片栗粉で揉み、流水で洗い流し水気を切る。 <エビ : 足腰の冷えを取る> 　　　２．ごま油を中火で熱したフライパンに 　　　　　2㎝幅に切ったニラを加えてさっと炒める。 <ニラ:血流を促進させコリをほぐす> 　　　３．ボールに卵を入れて溶き、 　　　　　きび糖、塩、コショウ、水溶き片栗粉を混ぜる。 <卵 : 血を補って滋養する> 　　　４．3の中にエビとニラ、みじん切りにしたネギを合わせる。 　　　５．ネギ油を弱火で熱したフライパンに流し入れ、 　　　　　火を通せば、完成！ 長崎鼻B・Kネット 男のねぎ油 45g 【送料無料】