2017年02月08日

2/8「ノンストップ!美活やってます」カカオニブを使ったチキンソテーのモレ風ソースがけ

2月8日のノンストップ「美活やってます」では、
食べてキレイになれる最新ヘルシーチョコレート
「ハイカカオ」チョコを紹介していました。
 
ハイカカオチョコとは、
カカオ含有量が約70%以上のものをいいます。
(通常は20~40%)

ハイカカオの1日の摂取量目安は、板チョコ半分程度の25g。
これで1日に摂ると良いとされるポリフェノールを
1000~1500㎎摂取できます。

   <カカオに期待できる効果>
 
1. 血圧降下・動脈硬化予防
  ワインの約4倍含まれるポリフェノールの効果です。

2. リラックス・ダイエット効果
  自然界では、カカオにしか含まれていない
  「テオブロミン」という成分の効果です。

3. 便秘改善など
  昨年の研究で世界で初めて抽出された成分
  「カカオプロテイン」が、善玉菌が増えるなど
  腸内環境を整えてくれます。

カカオニブを使った
チキンソテーのモレ風ソースがけ
 カカオニブは、カカオ豆を細かく砕いたもので、
 カカオの栄養を最も手軽に取り入れられると
 今話題の商品です。
<材料(2人分)>
  ・鶏もも肉:1枚
  ・トマト缶:200g
  ・おろしニンニク :大1片
  ・おろし玉ねぎ:1/8個
  ・チキンスープ:100ml   
  ・カカオニブ:20g
  ・すりゴマ:大さじ1
  ・チリパウダー、
   クローブパウダー、
   シナモンパウダー
:各少々
 
<作り方>

   1.塩、コショウした鶏もも肉を
     皮目からフライパンでしっかり焼く

   2.別のフライパンで、
     おろしニンニク、おろし玉ねぎ、
     チリパウダー、クローブパウダー、すりゴマ、
     トマト缶を炒める。

   3.2が煮立ったら、
     チキンスープ、塩コショウ、砂糖を加え混ぜ、
     仕上げにカカオニブを加える。

   4.焼けた鶏肉をお皿に盛り、3のソースをかければ
     完成!




posted by ぽっぷらいと at 13:38| フジテレビ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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