【ZIP】カメレオン焼きそば

「カメレオン焼きそば」

【材料】

・中華麺

・紫キャベツ

・レモン汁

【作り方】

１．フライパンに

　　水を入れ

　　麺を炒める。

２．刻んだ紫キャベツを

　　加えて炒める。

　　麺のかん水が

　　アルカリ性のため

　　紫キャベツの色素で

　　青く変化！

３．そして

　　レモン果汁を

　　加えると

　　今度は

　　ピンク色になります。

　　
　レモン果汁が酸性なので
　紫キャベツの色素が
　ピンクに変わります。

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　　　　　　　　　　　　［2018年8月29日(水)放送］