【あさイチ】下栗いもの煮っころがし

「下栗いもの
　煮っころがし」

【材料】

・一口大の小さい

　ジャガイモ：500g

　（下栗いも）

・サラダ油　：カップ1/4

・水　　　　：カップ2

［Ａ］

・砂糖　　　：大さじ3と1/2

・濃口醤油　：カップ1/4

・顆粒スープの素（和風）

　　　　　　：大小さじ１

・みりん　　：カップ1/4

・赤唐辛子　：１本

【作り方】

１．じゃがいもは

　　皮付きのまま、

　　味がしみやすいよう

　　切り込みを入れる。

２．熱した油を

　　入れた鍋に

　　じゃがいもを入れ、

　　油が

　　全体に回るように

　　炒める。

３．水を入れ、

　　落とし蓋をして

　　１０分ほど煮る

４．串が通るくらいの

　　柔らかさになったら、

　　［Ａ］と

　　赤唐辛子を加え、

　　２０分ほど

　　水気がなくなるまで

　　落とし蓋をして

　　煮れば、完成！

8月より発送！【【予約販売】【数量限定】【料亭ご用達】幻のじゃがいも！白いも（白土）白土馬鈴薯5KG　一般店頭では販売していないよ！！

【万能ダレ】熟成　心打たれ（万能だれ/万能だれ辛口）【05P09Jan16】

　　　　　　　　　　　　［2018年8月30日(木)放送］