2018年09月01日

【世界一受けたい授業】オークラの絶品ネギベーゼ



「オークラの
 絶品ネギベーゼ」

【材料】
・長ネギ(青い部分)
     :200g
・松の実 :15g
・にんにく:少々
・オリーブオイル
     :50ml
・薄口醤油:大さじ1/2
・塩   :少々
・胡椒  :少々

【作り方】
1.包丁の背で
  長ネギのぬめりを
  除く。

2.水1リットルに
  塩15gを加えた湯で、
  柔らかくなるまで
  煮る。

3.ゆで上がったら
  水にさらして
  水気を切る。

4.フードプロセッサーに
  オリーブオイルと
  ともに加える。

5.にんにく、
  松の実を入れる。

6.薄口醤油を加えて
  撹拌する。

7.ピュレ状になったら
  塩・胡椒で
  味を調えて、
  完成!





posted by ぽっぷらいと at 21:25| 日本テレビ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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