4/23「教えてもらう前と後」握らないおにぎり

［握らないおにぎり］

【材料】・ ご飯

　　　　  ・ 塩

【作り方】

１．ご飯が炊けたら

　　一度ボウルなどに出し、

　　30秒程度まぜて

　　温度を冷ます。

　（60℃ぐらいがオススメ）。

２．手を水で洗って冷やし、

　　水気を拭く。

３．ごはんを

　　手のひらサイズで

　　空気を含ませて

　　まな板に広げる。

４．同じ量のごはんをもって

　　２．に重ねる。

５．中指の

　　第一関節分に塩をつけ

　　手になじませる。

６．一度ポンと形を整える。

７．手前に流して

　　ひっくり返し、

　　もう1度形を整える。

８．のりで包んだら、

　　完成！

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