2019年04月24日

4/23「教えてもらう前と後」握らないおにぎり

[握らないおにぎり]

【材料】・ ご飯
      ・ 塩



【作り方】
1.ご飯が炊けたら
  一度ボウルなどに出し、
  30秒程度まぜて
  温度を冷ます。
 (60℃ぐらいがオススメ)。


2.手を水で洗って冷やし、
  水気を拭く。


3.ごはんを
  手のひらサイズで
  空気を含ませて
  まな板に広げる。
4.同じ量のごはんをもって
  2.に重ねる。


5.中指の
  第一関節分に塩をつけ
  手になじませる。


6.一度ポンと形を整える。
7.手前に流して
  ひっくり返し、
  もう1度形を整える。
8.のりで包んだら、
  完成!




posted by ぽっぷらいと at 13:22| TBS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

4/20「サタデープラス」超熟の究極のバタートースト

2019年4月20日(土)の
「サタデープラス」では、
「究極のバタートースト」の
作り方が紹介されました。


[究極のバタートースト]

   

1.斜めに3本ずつ、
  パンの半分まで
  切り込みを入れます。

   

2.予熱しておいたトースターで
  1分程焼きます。

   

3.取り出したパンに
  バターを塗ります。
4.再度トースターに戻し
  もう一度焼きます。
  二度焼きすると
  焦げたバターが
  パンの切れ目に入り、
  香ばしくなります。



posted by ぽっぷらいと at 12:59| TBS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月04日

【おびゴハン!】とうもろこしご飯のおこげ

「とうもろこしご飯の
       おこげ 」

【材料】(2人分)
[A]
 ・ご飯  :200g
 ・とうもろこし(実)
      :50g
 ・生姜(すりおろし)
      :小さじ1
 ・塩   :適量

・サラダ油 :大さじ2
・青ネギ(小口切り)
      :適量


【作り方】
1.ボウルに
  [A] を混ぜ、
  8等分程度にし、
  ラップで包んで
  丸く平たい形に
  成形する。

2.フライパンに
  サラダ油を熱し、
  1.を
  両面こんがりと
  カリカリになるまで
  揚げ、
  油を切って
  盛り付け、
  青ネギを散らせば、
  完成!


posted by ぽっぷらいと at 13:59| TBS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【おびゴハン!】豆乳トマトアイス

「豆乳トマトアイス」

【材料】(4人分)
・豆乳ドリンク
(ココナッツ味):200ml
豆乳はバナナやチョコミントなどお好みの味のものを使用してもよいでしょう。
  

・トマト:1個

・レモン汁:小さじ1
・はちみつ:小さじ1
・ミント :適量

【作り方】
1.豆乳はパックごと、
  トマトもそのまま
  冷凍庫で凍らせる。

2.豆乳を
  パックから
  取り出し、
  フォークなどで
  崩す。

3.凍らせたトマトは
  水につけて
  皮をむき、
  おろし器で
  すりおろす。
 ㊟凍らせたトマトは
  冷たいので
  注意して下さい。

 P!包丁で
  好みの大きさに
  刻んでも
  よいでしょう。

4.器に
  2.と3.を
  層にして盛りつけ、
  レモン汁と
  はちみつを
  混ぜたものを
  回しかけ、
  ミントをのせれば、
  完成!



            [2018年9月3日(月)放送]
/
posted by ぽっぷらいと at 07:17| TBS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月01日

【金スマ】ひとり農業の「自家製中濃ソース」:みやぞん



「自家製中濃ソース」

【材料】
・タマネギ
・セロリ
・濃密トマト
・ニンニク
・ニンジン
・りんご

・ローリエ
・塩
・砂糖
・醤油

【作り方】
1.鍋に
  スライスした
  玉ねぎを
  あめ色になるまで
  炒める。

2.1.に
  水を加え
  ざく切りにした
  セロリ、
  濃密トマト
  ニンニク、
  ニンジンを
  加える。

3.更に
  甘みを出すため
  りんごと
  香りづけに
  ローリエを加え、
  弱火でコトコト
  1時間ほど煮る。

4.野菜の形が
  崩れてきたら、
  塩、砂糖、醤油で
  味付け。

5.更に
  30分煮込み
  1番寝かせる。

6.5.を
  ミキサーで
  ピューレ状にする。

7、6.を
  布で濾す。

8.7.を加え
  鍋で
  とろみが出るまで
  煮詰めれば、
  完成!



posted by ぽっぷらいと at 07:58| TBS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【金スマ】ひとり農業のかんぴょうカルボナーラ:みやぞん


「かんぴょう
 カルボナーラ」
【材料】
・生かんぴょう
     :700g
・塩   :少々

・オリーブオイル
     :大さじ3
・ニンニク:2片
・ベーコン:90g

・卵   :3個
・卵黄  :2個分
・パルミジャーノチーズ
     :大さじ8
・黒挽き胡椒
     :少々


【作り方】
1.かんぴょうを
  塩ゆでする

2.フライパンに
  オリーブオイルを
  熱し、
  にんにくを炒め、
  千切りしたベーコン、
  1.の
  かんぴょうを加え
  炒める。

3.溶いた卵と
  卵黄、
  パルミジャーノ
  チーズを加え、
  塩、黒挽き胡椒で
  味を調えて、
  完成!


posted by ぽっぷらいと at 07:52| TBS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月30日

【おびゴハン!】簡単!抹茶シナモンロール

「簡単!
 抹茶シナモンロール」

【材料】(4人分)
・食パン(6枚切り)
       :2枚

・溶かしバター:10g
・はちみつ  :大さじ1
・シナモンシュガー
       :適量
・抹茶    :適量

・アイシング
 パウダーシュガー
       :大さじ2
・水     :小さじ1/2

【作り方】
1.食パンは
  スプーンで潰し、
  溶かしバター、
  はちみつを塗り、
  シナモンシュガーと
  抹茶を振って、
  端から巻き込み、
  4等分に切って、
  切り口を上にして
  立て、
  竹串で
  4つずつ止める。
  (2本作る)

2.1.の上からも
  軽く
  シナモンシュガーを
  振って、
  230℃の
  オーブントースターで
  約5分焼く。

3.水に
  粉砂糖を混ぜ、
  アイシングを作る。

4.2.の
  焼き上がりの上から
  軽く抹茶を振って、
  3.の
  アイシングを
  絞り出して飾る。


posted by ぽっぷらいと at 13:13| TBS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月29日

【おびゴハン!】夏のチンジャオロースー

「夏のチンジャオロースー」

【材料】(2人分)
・豚もも肉 :120g

・ピーマン :3個
・ゴーヤ  :1/2本
・きゅうり :1/2本
・枝豆(茹でたもの)
      :40粒
[A]
 ・塩・胡椒:各ひとつまみ
 ・溶き卵 :1/3個分
 ・片栗粉 :小さじ1
 ・サラダ油:大さじ1

[B<合わせ調味料>]
 ・醤油 :大さじ1
 ・酒  :小さじ1
 ・生姜(すりおろし)
     :2g
 ・オイスターソース
     :小さじ2
 ・砂糖 :小さじ1
 ・水溶き片栗粉
  (水・片栗粉)
     :各小さじ1/2

・サラダ油:大さじ2
・ゴマ油 :小さじ1

【作り方】
1.豚もも肉、
  ピーマン、
  ゴーヤ、
  きゅうりは、
  4〜5mm厚さの
  細切りにする。

2.豚肉に、
  [A]を
  揉み込んで
  下味をつける。

3.ボウルに
  [B]を混ぜて
  合わせ調味料を
  作る。

4.フライパンに
  サラダ油を熱し、
  2.の
  豚肉を炒め、
  肉の色が変わったら
  ゴーヤを加えて炒め、
  ゴーヤが
  しんなりしたら
  ピーマン、
  きゅうりを加え
  さっと炒め、
  一旦取り出す。

5.4.の
  フライパンに
  ゴマ油、
  枝豆を入れて
  さっと炒めたら、
  4.を戻し入れ、
  3.の
  合わせ調味料を
  入れて絡め、
  器に盛れば、完成!



            [2018年8月29日(水)放送]

posted by ぽっぷらいと at 15:38| TBS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月28日

【おびゴハン!】ずんだシェイク

「ずんだシェイク」

【材料】(2人分)
・枝豆(茹でたもの):80g

・バニラアイス:200g

・絹豆腐:150g

【作り方】
1.ミキサーに
  材料を全て入れ、
  撹拌し、
  グラスに注げば、
  完成!



            [2018年8月28日(火)放送]

posted by ぽっぷらいと at 14:39| TBS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月27日

【おびゴハン!】ホットオムレツサンド

「ホット
 オムレツサンド」

【材料】(2人分)
・食パン(8枚切り)
      :2枚

[A]
 ・いんげん(小口切り)
      :10g
 ・パプリカ(赤・黄)
  (粗みじん切り)
      :各10g
 ・卵   :1個
 ・粉チーズ:大さじ1
 ・マヨネーズ
      :大さじ1
 ・バター :10g

[付け合わせ]
 ・パセリ :適量
 ・プチトマト
      :1個


1.ボウルに
  [A] を混ぜ合わせ、
  食パンより
  一回り小さいサイズの
  タッパーまたは
  ココットに入れて、
  ラップをし、
  600Wの電子レンジで
  約2分加熱する。

2.食パンで
  1. を挟み、
  バターを熱した
  フライパンに入れ、
  フライ返しなどで
  上から押さえながら、
  両面こんがり
  焼き色をつける。

3.2.を
  斜め半分に切って
  盛り付け、
  パセリとプチトマトを
  添える。



            [2018年8月27日(月)放送]

posted by ぽっぷらいと at 19:53| TBS | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする